什么是活性鐵粉

　　在了解什么是活性鐵粉之前，我們先來了解一下活性的意思，活性是指某一種物質能夠迅速起反應或是促進一個快速反應的特性。那么我們就可以理解活性鐵粉是一種可以快速起反應或是促進快速反應的鐵粉。

活性鐵粉作用

　　活性鐵粉內部結構中擁有很多細小的微孔，有很強的吸氧能力，多用于制作脫氧劑，活性鐵粉與氧氣、水反應生成氫氧化鐵來吸收包裝中的氧氣,從而來延長食品的保質期。

　　活性鐵粉脫氧劑以水和鹽為觸媒，因為原料是活性鐵粉，在促進自身反應的同時，活性鐵粉能強有效的吸附食品包裝袋中的氧氣和水分，從而達到除氧除水分的目的?；钚澡F粉生銹可吸收氧氣短期防氧化，又能吸收水分做干燥劑，因此又被人們稱為雙吸劑。

　　活性鐵粉做脫氧劑反應公式：4Fe+3O+2+6H2O=4Fe(OH)3

　　食品包裝袋一旦開封，氧氣進入，活性鐵粉脫氧劑開始發生反應。由于脫氧劑里面的原料是有限的，一旦反應完全，就失去功效，時間越短損失越小，效果也就越好，因此能在開封后的兩小時內用完為好，另外，用過的活性鐵粉不能重復使用。

活性鐵粉生產工藝

　　1.酸洗 在工業鐵粉中加入稀硫酸溶液，并充分的攪拌。

　　2.水洗 用去離子水清洗酸洗后的鐵粉，直至鐵粉變成中性為止。

　　3.干燥 水洗后的鐵粉比較濕，需要進行烘干，方便后期的保存。

　　4.保存 活性鐵粉具有很強的吸附能力，因此需要存儲在干燥真空狀態下，以防遇氧遇水發生反應。